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ケール料理。ジンの反応は? / Do you like kale?

公開日: : 最終更新日:2017/02/04 コーギー犬, 健康, 料理

Aloha〜!

 

金曜日になりました〜。^^

一週間が過ぎるのって早いですね。

 

一昨日のファーマーズマーケットでも、毎週恒例のケールを買ってきました。

スーパーフードの一つとして知られるケール。

栄養素と効果を読めば読むほど、これを食べずにはいられません!

 

物価の高いハワイに来て間もない頃、スーパーで野菜を買っていて、一束$4もするケールに手が出ないことも多々ありました。

でも、時々ホールフーズ(アメリカのオーガニックを中心としたスーパー)で、とってもお得になっていることもあるので、それをチェックしつつ最近ではファーマーズマーケットで、大量の束一束$2で買えるので、心置きなく買っています。

 

 

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この、わさっとした緑の葉っぱ。

ジンの反応も見てみたいものです。

 

 

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キュウリを見た猫が、飛び逃げるほどまでのリアクションは期待しませんが・・・。

案外、普通・・・。

とりあえず、かぶりつきます。

 

 

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そこまで興味をそそるものではなかったようです。

でも、鼻にケールの葉っぱが付いてるよ。

 

日本人には馴染みの薄いケールの使い道、私がよく作るものを紹介しますね。

 

 

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まず、ケールの入ったスムージー。

こちらは毎朝飲んでいます。

ケールはクセがないので、スムージーに使うとどんな野菜や果物とも相性がいいのです。

そして横にあるのは、ケールチップ。

水気を切ったケールをオリーブオイルで和えて塩こしょうをして、オーブンで焼くだけ。

パリパリ感がいいですよ〜。

 

 

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こちらは、私が大好きなケールサラダ。

友人の結婚式に出席した時に、これに似たサラダを頂き、感動!!!

それ真似をして、自分のレシピでよく作ります。

ドレッシングは、オレンジ、オリーブオイル、お酢、粉からし、はちみつ、塩です。

ケールはゴワゴワしてそれだけでは食べ辛いので、このドレッシングを揉み込みます。

それに、りんご、ドライクランベリー、アーモンド、フェタチーズを混ぜるだけです!

 

 

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ピザにも使いますよ〜。

全粒粉を使ってクリスピーな生地を作り、先日作っていたジュノベーゼソースを敷き、ケール、トマト、パプリカ、アボカドにチーズをのせ、オーブンで焼くだけ。

 

 

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ジン。

 

 

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えー!

ピザなんですけど!

これにもあまり興味を示しません・・・。

 

 

IMG_4966
 

 

そしてこちらが、ひよこ豆とアーモンドミルクのケールスープ。

どちらかというとシチューに近い感じです。

でも、材料が材料なだけに、全然重くないんです!

 

そして、ジンには・・・。

ケールチップを焼くときに、ジンの分も一緒に焼いてみました。

ジンのは何もつけず、ただ焼いただけです。

パパは、「食べないんじゃない?」って言ったけど。

 

反応は・・・。

 

 

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ものすごい食いつきように、パパとママ大爆笑。

 

 

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あら、あら。

夢中になりすぎて食べたものだから、散らかり放題。

 

 

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でも、カーペットに落ちたものもキレイに食べてしまいます。

 

そんなに、ケールが好きだなんて。

飼い主に似てきたかしら・・・。

 

 

今日も読んで頂き、Mahalo & sending lots of Aloha!

 

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  • 佐賀県出身

    こんにちは。
    Tammyと申します。
    アメリカ人の夫とコーギー犬・ジンと一緒にハワイに在住してます。

    以前は、カナダのバンクーバーに留学と仕事で2年在住。その後ドバイ・ベースのエミレーツ航空に11年勤務。2016年春から、この大好きなハワイに移住。

    趣味は、トライアスロン、ハイキング、料理、物作り(DIY)。

    自然が大好きな私たち。週末はビーチやハイキングに出かけることが多く、ハワイらしいごくごく庶民的な日常生活を送っております。^^

    2016年11月から、コーギー犬のジンが我が家に仲間入り。そんなジンとのハワイでの暮らしや情報をメインに、スポーツや健康についても時々書いていきたいと思います。

    ご質問やメッセージなどございましたら、コメント欄もしくはお問い合わせフォームより、お気軽にご連絡ください。^^

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