*

スパナコピタ

公開日: : コーギー犬, レシピ

Aloha〜!

 

いつもビーチに行く時は朝が多いのですが、お昼前になるとランチを持っていくことがあります。

おにぎりだったり、サンドイッチだったり。

この日は、ほうれん草がたくさんあったので、スパナコピタを作りました。

 

ママがバンクーバーに住んでいた頃、ギリシャ料理にはまっていた時期がありました。

(その頃は、食べるの専門^^;)

それ以来、大好きだったスパナコピタを時々自分風に作ります。

(レシピは最後に記すので、よろしければご参考に。)

 

 

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オーブンから焼きたてを出して、早速ビーチに向かいます!

 

 

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小道を抜けると、いつも綺麗なラニカイビーチ。

 

 

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見つけた枝木を咥えて、誇らしげなジン。

 

 

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は!何かいるよ。

 

 

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小さい魚の群れ。

 

 

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すぐにお昼時になり、パパとママはスパナコピタを頬張ります。

まだ少し温かいし、パリパリしてる〜。

 

 

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ジンはおやつね!

 

 

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泳いだのも束の間。

浜辺でワンちゃん達を発見!

 

 

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意気投合したワンコ達。

 

 

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生後3ヶ月というシェパード君も参入。

 

 

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ルーキー頑張って!

 

 

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他の3匹に圧倒されて、なかなかペースについていけないけど。

 

 

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一緒に遊びたい気持ちはいっぱいな様子の、シェパード君。

ジンも小さい頃そうだったよ〜。

 

 

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若造4匹、ビーチを走りまくってとっても楽しそう。

 

 

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この日も1日遊んで、名残惜しそうにビーチを見つめるジンでした。

 

 

『スパナコピタ 簡単&適当レシピ』

 

(材料)

ー 冷凍フィロ

ー ほうれん草

ー 卵 1個

ー フェタチーズ

ー 塩コショウ 少々

ー オリーブオイル

 

(下準備)

ー 冷凍フィロを、冷凍庫から出して解凍する。(10分くらいで解凍できます)

ー ★ほうれん草を30秒くらいさっと茹で、水で冷やし、絞って水気を少なくする。

ー ほうれん草、溶き卵、フェタチーズ、塩コショウを混ぜ合わせておく。

ー オーブンを180度くらいに設定しておく。

 

(作り方)

ー 1枚のフィロを細長い長方形に折る。

ー ☆フィロの端に、★を置き三角に折っていく。(折り方は何でもいいです)

ー オリーブオイルを入れた容器に、☆を入れオリーブオイルを全体的につける。

ー オーブンに20分〜25分入れて、コーギー色になったら出来上がり!^^

 

 

今日も読んで頂き、Mahalo & sending lots of Aloha!

 

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  • 佐賀県出身

    こんにちは。
    Tammyと申します。
    アメリカ人の夫とコーギー犬・ジンと一緒にハワイに在住してます。

    以前は、カナダのバンクーバーに留学と仕事で2年在住。その後ドバイ・ベースのエミレーツ航空に11年勤務。2016年春から、この大好きなハワイに移住。

    趣味は、トライアスロン、ハイキング、料理、物作り(DIY)。

    自然が大好きな私たち。週末はビーチやハイキングに出かけることが多く、ハワイらしいごくごく庶民的な日常生活を送っております。^^

    2016年11月から、コーギー犬のジンが我が家に仲間入り。そんなジンとのハワイでの暮らしや情報をメインに、スポーツや健康についても時々書いていきたいと思います。

    ご質問やメッセージなどございましたら、コメント欄もしくはお問い合わせフォームより、お気軽にご連絡ください。^^

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